Лето кончилось, забудьте. Вот уже и по квартирам хабаровским стали ходить добрые люди, пересчитывать кипятильники с утюгами. Отопительный сезон начался, а как следствие - резко подскочили продажи водки.
На летних дачах, где, бывало, выпивалось до ящика водки и двух ящиков сока в день (из расчета на гектар полезной площади), существуют свои способы приготовления легендарных коктейлей. Из которых самым знаменитым был и остается коктейль «Кровавая Мэри». Знаменитый, а потому обросший различными апокрифами. Особенно в плане изготовления. Что-то где-то, мол, там наливается с ножа, чуть ли не в алхимическо-аптекарских пропорциях и строгом соответствии.
Все это ерунда. Мы - не выпендриваемся. Мы забацаем сейчас настоящий коктейль для октябрьского вечера.
Возьмем 3 литра натурального томатного сока, 70 граммов ворчестерского соуса (такая чернильная приправка к мясу), столовую ложку белого перца, столовую ложку черного перца, 170 граммов свежевыжатого лимонного сока, чайную ложку соуса Tabasco, 2 столовые ложки сельдереевой соли (ингредиент, обязательный для НАСТОЯЩЕЙ «Кровавой Мэри») и, конечно же, водку.
Теперь - за приготовление. В широкой емкости (возможно, что и в тазу), перемешаем все указанные ингредиенты, кроме водки. Потом возьмем высокий стакан, наполним его льдом (можно и с горкой). Нальем туда 50 - 60 граммов водки, после чего добавим приготовленную смесь. Готовый коктейль украсим долькой лимона.
Тост же по этому поводу такой.
В Советском Союзе, как известно, помимо армянского радио, успешно работало и рязанское. И вот у рязанского радио спрашивают:
- Что такое сольфеджио (симулякр, эпистемология, герилья - на выбор)?
Рязанское радио долго молчало, потом ответило:
- Людям есть нечего, а вы… выпендриваетесь!
С едой сегодня стало полегче, и все же хочу провозгласить тост за то, чтобы и мы не выпендривались!
