Если отвлечься от грубой физиологии, то как вы думаете, откуда берутся дети? Есть варианты: а) их приносит аист; б) находят в капусте; в) заказывают Деду Морозу; г) вымаливают у Божьей матери (кстати, вымоленных обычно называют Богдан или Богдана, но это так, к слову говоря). Ну и нагуливают еще. Нагуливают же аппетит, почему бы и дитя не нагулять?
Кроме этих самых распространенных способов обзаведения потомством есть еще целый ряд индивидуальных. Например, моя подруга нашла свою дочечку в окрошке.
Случилось ей незадолго до родов попасть, как говорят, на сохранение. Проблемы какие-то появились. Позвонила она мне и говорит: хочу окрошки - сил нет! Ну, желание будущей мамашки - закон. Было лето, 30 июля, если точно. Все, что нужно для окрошки, лежало в холодильнике. Я собрала в корзинку передачку - окрошка в литровой банке, яблоки, творожок, сметана - и поехала к черту на кулички, в третий роддом, где-то на базе КАФ, который еще найти надо было ухитриться. Проплутав в незнакомых местах, я, наконец, какими-то козьими тропами вышла к роддому, а там - привет! - двери на замке. Восьмой час вечера, прием закончен. И что мне делать с тяжелой корзинкой? Съесть все тут же, на ступеньках?
Но, к счастью, увидела мою подругу в окне второго этажа. А у них уже был отработан механизм подъема передачек - при помощи обычной веревки. Подруга подняла корзинку наверх, мы немного поболтали, и я уехала. А она принялась за окрошку. А еще через несколько часов, на целую неделю раньше срока, родилась Наташка! Подруга моя так и говорит, что если бы не окрошка, которую она, корячась, втаскивала на веревке в окно, а потом с жадностью съела всю, великое событие случилось бы несколько позже, прямо к ее дню рождения.
Ну и, возвращаясь к началу, к рассуждениям о том, откуда берутся дети, добавляем: д) их находят в окрошке.
Меня родители нашли в снегу. Я родилась на Покров, 14 октября, вроде бы середина осени, и какой может быть снег? Однако мело так, что «скорая» не могла пробиться через сугробы, и мою мамочку, закутанную в одеяла, почти километр несли на носилках до машины. Вот я и родилась под свист ветра и шорох снега, вся такая белая и пушистая.
А когда родилась моя дочь, я сразу посмотрела в окно. Шел дождик, дул ветер - слабенький, а в окно стучала зеленая ветка вяза. Значит, моя девочка, образно говоря, спустилась ко мне с небес по этой ветке.
Брата моего нашли банально в капусте. В воскресенье солили капусту, а в понедельник он и родился.
В прошлое воскресенье, кстати, случилась эта ежегодная битва с урожаем: соление капусты. Уродилось ее на даче видимо-невидимо, натурально девать некуда. Мы засолили ее без всякого романтизма в эмалированном баке (не то что раньше - в деревянном бочонке, с яблоками, с хряпками…). Из оставшейся капусты приготовим замечательный салат. К сожалению, он не предназначен для длительного хранения, но зато его можно делать по мере надобности.
Потребуется: 5 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 4 стол. ложки соли, 350 г сахара, 1 стол. ложка уксуса, 500 г растительного масла.
Нашинковать капусту, на крупной терке потереть морковь, лук и сладкий перец нарезать полукольцами.
Масло, сахар, соль, уксус смешать, залить овощи; положить сверху тарелку или перевернутую крышку и поставить гнет. В общем, все так, как обычно при квашении капусты. Сок нужно собирать в отдельную посуду и доливать его обратно по мере надобности - чтобы не был наш салат слишком сухим.
Готов салат через три дня.
И с излишками морковного урожая тоже разберемся. Приготовим морковь маринованную.
Морковь почистить, нарезать крупными кусками, сложить в банки, залить маринадом. Стерилизовать 600-граммовую банку 2 часа.
Маринад: на 1 л воды - 1 стол. ложка соли, 1 чайн. ложка уксуса (9-процентного).
Можно добавлять маринованную морковь в любые блюда, а можно сесть перед телевизором и умять банку-другую просто так. Есть только одно «но»: такую заготовку не рекомендуется делать тем, у кого стоит счетчик газа - все-таки два часа стерилизовать…
