Не ходила бы ты замуж, Пенелопа

Вам когда-нибудь доводилось присутствовать на смотринах? А быть предметом этих самых смотрин? Как вам перспектива быть рассмотренной с головы до пят людьми, о существовании которых вы до этого момента и не догадывались? Думаю, мало найдется таких, которые чувствуют себя при этом комфортно.

Однажды я случайно стала свидетелем смотрин моей подруги: я пришла к ней в гости, и буквально через несколько минут после этого в дверь постучали - на пороге стояли пожилая женщина и коренастый молодой человек.

«Это знакомая моей мамы, - зашептала Наташа мне в ухо. - Они пришли свататься. Останься, а то мне как-то не по себе. Потом скажешь, как тебе жених». Так тот мордатый детина и есть жених - поняла я.

Детина, то есть жених, пришел со своей тетей. Без букета цветов, конфет и чего там еще полагается в таких случаях. Здрасьте вам, я пришел, принимайте меня.

Анна Николаевна, мама Наташи, засуетилась, не знала, куда дорогих гостей посадить. Чувствовалась неловкость. Разговор как-то не клеился. В такой ситуации положение спасти может только хорошо накрытый стол - разумно рассудила Анна Николаевна.

И вот на стол метется все, что есть съестного. Гости чинно усаживаются и приступают к поглощению хозяйских котлет, салатов, пирогов - когда еще придется отведать столько вкусностей? Неспешно потекла беседа. Как бы вовсе и ни о чем. Нахваливали хозяйку: как вкусно она готовит - «Наверное, дочка помогала, - комментирует тетя жениха. - Вот хорошая жена нашему Вадику будет». Невеста опускает глаза, краснеет, не может вымолвить и слова. Вадик и глазом не моргнул, только деловито потянулся за очередной котлетой.

- Какие вкусные блинчики! Как это они у вас такими тонкими и ажурными получаются? - восторгам тети не было конца.

- Этому меня моя бабушка научила, - заулыбалась хозяйка. - Она у нас такой умелицей была. Наташа вся в нее. И готовит так, что пальчики оближешь, а шьет - так просто загляденье.

Все дружно повернули головы в сторону Наташи. А та от этого еще больше смутилась. Жених же при этом только исподлобья на Наташу посмотрел и опять в тарелку уставился - уж больно прожорливым оказался.

- А что ваш Вадик все молчит? Может, ему ничего не понравилось? - попыталась разговорить молодого человека Анна Николаевна.

Судя по довольному сопению, раздававшемуся с другого конца стола, Вадику понравилось все.

- Ну что вы! - поспешила ответить за племянника тетя. - Он просто с работы сразу за мной зашел, и мы поехали к вам. Вы ничего не подумайте. Молчит, значит, все нравится.

Надо полагать, если б не нравилось - не молчал бы.

Сразу скажу, за весь вечер жених не произнес ни слова. Видимо, ему понравилось все.

После плотного ужина молодой балбес вместе с тетей засобирались восвояси: дескать, спасибо, что накормили, но пора и честь знать. Правда, прежде чем уйти, Вадик таки пообещался позвонить. Уф, слава богу, не немой!

Как только за гостями закрылась дверь, мы все облегченно вздохнули.

- Ну и жених! - засмеялась Наташа.

- Ну, может, он стеснялся, - предположила Анна Николаевна. - Нас он не знает, вот и не мог ничего сказать.

- А может, ты ему так понравилась, что он просто онемел, - подхватила я.

- Ну, ладно, убедили. Дам ему еще один шанс.

Пока мы делились впечатлениями, раздался телефонный звонок. Это была тетя Вадика. Она сообщила, что ее племяш в восторге от Наташи и готов хоть сейчас жениться на ней.

Знакомство это, к сожалению, хотя нет, пожалуй, к счастью, свадьбой не закончилось. Этот молодой человек свой шанс упустил, зато другой оказался проворнее (и, надо полагать, поразговорчивее), но это уже другая история.

Я же хочу поделиться с вами, девушки, юные и не только, рецептом приготовления блюда, которое может свести с ума любого вашего поклонника. Оно так и называется - «Мужская радость». Главное действующее лицо здесь - постная телятина.

Для начала нужно приготовить маринад. Нашинкуйте мелко чеснок и лук. Половинку лимона обдайте кипятком и нарежьте ломтиками. Затем смешайте все с чайной ложкой растительного масла и специями (используйте лавровый лист, тимьян, шалфей). Этим маринадом смажьте мясо (берется 400 граммов нежирной говядины, причем ее не нужно резать на кусочки). Заверните мясо в фольгу и на сутки положите в холодильник. На следующий день вытащите говядину, разверните фольгу, слейте образовавшуюся жидкость, мясо слегка посолите.

Разогрейте на сковороде половину столовой ложки растительного масла, обжарьте мясо с обеих сторон, добавьте порезанные морковь, зеленый лук, два помидора, перец и залейте все это одним стаканом бульона. Дайте бульону закипеть, после чего поместите сковороду в духовку на 2 - 2,5 часа, периодически поливая мясо бульоном, чтобы оно стало нежным и ароматным.

«Мужская радость» готова! Зовите любимого к столу.

Светлана Шакирова

Источник: Молодой Дальневосточник